课程主要内容：理论＋实操

理论内容：1.咖啡物种与咖啡起源

2.世界各国的咖啡文化

3.种子到杯子，咖啡种植，咖啡产区

4.采收，加工，烘培的流程

5.咖啡生豆不同处理法的介绍、区分、辨别

6.咖啡分类：精品、单品、意式、花式等

7.精品咖啡学

8.咖啡烘培简介，流程，不同烘焙的风味区别

9.研磨与萃取理论

10.常用器具讲解，不同器具的品牌特性等

11.咖啡感观训练，品鉴能力训练

12.标准杯测，杯测基本介绍，感观与杯测进阶提升

实操内容：手冲、滤泡式咖啡制作、意式咖啡、咖啡拉花、花式咖啡

课时：6天

费用：5800元/位（包含材料午餐点心）

适合人群：零基础想要成为咖啡师、发烧友或创业开店的必修课程、系统、深入、全面掌握咖啡知识及实操技能、从零基础到精通。